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Risotto poireaux poulet

 
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Lucie


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Inscrit le: 21 Mar 2013
Messages: 222
Localisation: Carcassonne

MessagePosté le: Mer 24 Avr - 17:07 (2013)    Sujet du message: Risotto poireaux poulet Répondre en citant

coucou
hier soir j'ai fait un risotto du placard, mais j'ai oublié de prendre une photo.
pour 4 personnes
350 g de poireaux (surgelés pour moi)
3 escalopes de poulet
400 g de riz rond
10 cl de crème liquide
huile d'olive
safran

Faire revenir les poireaux dans l'huile d'olive. Dans une autre poele, cuire les escalopes et les couper en petits morceaux.
Ajoutez aux poireaux cuits.
Puis ajoutez le riz, mélangez, et laissez quelques minutes.
Faire bouillir 1 l d'eau (vous pouvez ajouter du bouillon) et incorporer au fur et à mesure au riz, en attendant à chaque fois que l'eau soit bien absorbée.
Laissez cuire le riz 15 à 20 minutes.
Ajoutez la crème, mélangez, ajoutez un peu de safran et remélangez.
Servez chaud.
_________________
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MessagePosté le: Mer 24 Avr - 17:07 (2013)    Sujet du message: Publicité

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